منتدى تعليمي تربوي تثقيفي
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة الجبن بالليمون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Touta

avatar

المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 30/07/2008
العمر : 26

مُساهمةموضوع: كعكة الجبن بالليمون   الخميس يوليو 31, 2008 12:34 pm

المقادير

• 175 جرام بسكويت مصنوع من الدقيق الاسمر
• 75 جرام زبده بدون ملح
• 11 جرام جيلاتين بودرة
• 350 جرام جبن ابيض
• صفار بيضتين
• 60 جرام سكر ناعم
• مبشور ليمونة
• كوب كريم مخثر
• فصوص وقشور ليمون وفستق للزينة


طريقة التحضير

يوضع البسكويت فى كيس بلاستيك ويدق عليه بمدق خشبى .
تذاب الزبده ويضاف اليه البسكويت ثم يوضع الخليط فى قاع صينية قطرها 20 سم مدهونة بالزيت.
ينثر الجيلاتين على 3 ملعقة كبيرة من الماء ويترك لمدة 5 دقائق.ويوضع الاناء فى اناء اخر به ماء ساخن ويترك حتى يذوب الجيلاتين.
يوضع الجبن وصفار البيض والسكر وقشور الليمون والعصير فى خلاط كهربائي ويخلط الجميع حتى يصبح الخليط ناعما. يصب الجيلاتين الذائب ويخلط الخليط مرة اخرى .
ينقل الخليط الى اناء من الصيني او الفخار .ثم تخفق الكريمة ثم تضاف للخليط السابق .تفرد الكريمة المخثرة على السطح .
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح جيدا .ثم يضاف مبشور الليمون الى الجليى الدافىء فى اناء صغير من الصينى او الزجاج ويترك ليبرد قليلا .
يزين السطح بجيلى الليمون وفصوص الليمون والفستق .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://touta-tiaret.alafdal.net/
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 25/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 7:03 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://tiaretforum.3oloum.org
 
كعكة الجبن بالليمون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تيارت التعليمي :: منتديات عالم حواء :: المطبخ-
انتقل الى: